Quel que soit le type de poêle que vous choisissez, l'objectif est très clair: cuisiner. Et avec leur conception super développée et réfléchie, ils sont faits pour durer. Différences entre le type de connexion de carburant au gaz ou à l'électricité, la conception entre conventionnelle et la plus moderne vous mènera à la bonne. Les trois modèles sont conçus pour être efficaces en cuisine. Mais il y a certains avantages et inconvénients parmi eux. Pour cette raison, il vaut la peine de connaître les avantages de chacun pour choisir celui qui correspond le mieux à votre style de vie.

Table de cuisson à gaz

Le gaz a été choisi le meilleur en termes de bonnes performances et de précision, car il s'éteint rapidement après l'interruption et atteint des températures élevées plus rapidement qu'un poêle électrique, par exemple. Nous avons commencé à parler de la polyvalence de ces types de poêles, car ils ne dépendent pas exclusivement de l'électricité pour fonctionner, il vous suffit d'avoir une correspondance et c'est pourquoi ils ne vous laisseront pas tomber. Un autre avantage est la précision qu'il offre en ayant une sortie de gaz plus précise et plus rapide, qui peut être rapidement ajustée.

Ce sont tous les avantages, mais qu'en est-il des inconvénients?

Eh bien, comme tout n'est pas parfait, il y a des inconvénients à penser avant de l'obtenir. Le premier inconvénient est la difficulté de le nettoyer. A commencer par les brûleurs qui présentent des fissures un peu difficiles à nettoyer, outre les grils qui nécessitent des efforts pour les laisser propres.

Table de cuisson électrique

Électrique est en deux options, un dessus en verre céramique avec élément chauffant caché ou un élément chauffant à serpentin sur le dessus. Leur température est plus lente que celle du gaz. Les éléments chauffants électriques mettent un certain temps à refroidir lorsqu'ils sont également éteints. Ils sont également si faciles à nettoyer car il n'y a pas de crevasses ou de retraits. Vous pouvez également remarquer une énorme différence dans l'ambiance, car elle ne génère pas beaucoup de chaleur ambiante, ce qui maintient votre cuisine plus fraîche.

Les inconvénients

Vous dépendrez de l'électricité pour le faire fonctionner. Donc, si vous avez une panne électrique, ils seront inutiles. Ils prennent également un certain temps pour se refroidir. En effet, ils peuvent retenir la chaleur après leur mise hors tension. Nous convenons à quel point il peut être facile de le nettoyer, d'autre part, il peut également être facile de l'endommager. Ils sont susceptibles d'être endommagés par les rayures ou même la céramique peut se fissurer.

Cuisson par induction

Ils utilisent également l'électricité comme source de combustible. Bien que la différence soit qu'avec l'induction, l'élément chauffant est caché sur une surface supérieure lisse et fonctionne grâce à l'électromagnétisme. La cuisson à induction utilise une bobine métallique pour produire un transfert de chaleur à travers des ustensiles de cuisson à induction. Fondamentalement, tout ustensile de cuisine contenant du fer fonctionnera avec l'induction. Il est assez sûr car l'élément chauffant n'émet aucune chaleur rayonnante sauf à travers les métaux appropriés, mais la chaleur transitoire restera toujours autour de la zone de cuisson. La chaleur résiduelle est faible ou nulle et disparaîtra rapidement.

Y a-t-il des inconvénients?

Les cuisinières à induction et les tables de cuisson sont beaucoup plus chères à l'achat que les autres options. La cuisson à induction nécessite la bonne batterie de cuisine, essentiellement, tout ce qui contient du fer. Il ne fonctionnera sur rien d'autre, y compris le cuivre, l'aluminium ou le verre.